灯塔市铧子酒厂

灯塔市铧子酒厂成立于2001-05-16，我们在酒类领域经营多年，业界得到极高的评价，深受的需求群体的信赖。白酒是我们主推产品，产品种类多，质量优，价格合理，消费范围广，销往全国;辽宁;黑龙江;上海;北京各地，质量有保障。欢迎您前来了解，我们的地址是铧子镇中心街

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白酒的气质代表着中国人的气质，灯塔铧子酒厂

人们对白酒的气质一般描述是：厚重、稳重、庄重、大气、豪气、喜庆、和谐、面子、欢乐等等。但是，没有一个词能形成统一的观念，似乎各有各的道理，就是说，白酒的气质太复杂，博大精深，包罗万象。

有人说，中国人的气质都在白酒中，白酒的气质就是中国人的气质。白酒时而出入庙堂，正襟危坐、气宇轩昂；时而独成一隅，豪气冲天、放浪不羁；时而市井小巷，一团和气、憨态可掬。酒场百态，气象万千，几乎包容了中国社会的种种人性现象，成为中国社会文化的一面反光镜。

随着社会的发展，人民物质生活的变得丰富，饮酒文化也一直相应而变。之初，物质贫乏，更多的中国人通过大口喝酒、大口吃肉表达对美好生活的向往，拿出珍贵、珍藏的酒，通过“感情深，一口闷”来展现对情谊的重视；现在物质变得丰富，饮酒文化也发生了变化，越来越多的年轻消费者喝酒是为了愉悦自己，“酒饮小醉”成为更多人的共识，要欢乐、唯小醉，成为更多人的选择！

相对其他酒种，“白酒文化”是一种包容性很强的文化，它阅尽人间万象，把中国人的气质折射得惟妙惟肖、出神入化，亦雅亦俗、亦正亦邪、亦真亦幻……合而不同，兼容并蓄。目前，中国还没有一种酒能像白酒一样,承载如此丰富的文化内涵。

灯塔铧子白酒继承了传统的酱香型曲酒清蒸混入分渣分软的老五甑工艺，传承至今形成其高温制曲，高温堆积，高温发酵，高温流酒，长期贮存的铧子白酒生产工艺；多年来，灯塔铧子白酒始终在“涌兴源”原址生产，铧子酒厂原清代“涌兴源”烧锅，是一家值得信赖的老牌企业。

英、美等西方科学家近对白酒的调查结果是：长期适量饮用纯粮食酿造白酒的人和不饮用纯粮酿造白酒的人相比，前者的平均寿命高于后者的平均寿命10-15年。科学证明：长期适量饮用自然发酵、生态酿造的纯粮白酒有的作用。是说适量饮用，不是无节制的滥饮。“中国传统酱香型、浓香型原酒中富含多种有益人体健康的功能性成分；适量饮用名优白酒，有益人体健康”———这是在贵阳圆满结束的“首届中国白酒与健康学术研讨会”形成的一个基本共识。目的是提醒白酒企业应调节工艺，回归传统，自然发酵，生态酿造，才能生产出更有利于健康的白酒，这是符合以人为本的科学发展观的。

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(1)采取间歇式、开放式生产，并用多菌种混合发酵。目前固态法白酒的生产仍基本上是手工操作，生产的主要环节除原料蒸煮过程起到灭菌外，其它过程都是开放式的操作，种类和数量繁多的微生物通过空气、水、工具、场地等渠道，进入酒醅，与曲中的微生物一块参与发酵，产生出丰富的芳香成分。

(2)低温蒸煮、低温糖化发酵。固态法酿酒，蒸煮温度低，据测定为l02。C左右，避免了高温、高压。因为采用双边发酵工艺，为了保证糖化、发酵正常进行，采用低温入窖(池、桶)，使酒醅在较低的温度下进行糖化和发酵，以保证酒的风味和出酒率的提高。

(3)采用配糟调节酒醅淀粉浓度、酸度。在酒醅中加入已蒸馏过(或未蒸馏的)的酒糟，俗称配糟，配糟的用量一般为原料的3-5倍，它可调节酒醅的淀粉浓度、酸度，以利蒸煮、糖化和发酵，同时配糟中的残余淀粉亦可再行利用。

4)甑桶蒸馏。固态法白酒的蒸馏都采用传统的甑桶设备，这是我国人民的一大创造，它不仅是浓缩与分离酒精的过程，而且又是香味的提取和重新组合的过程。

中药中的小分子物质是自然形成的；西药中的小分子物质有的是合成，有的是微生物代谢分解产物，那么绵柔酒中的小分子物质是怎么来的？

说起来，绵柔酒中小分子来源非常“传奇”！不夸张地说，是自然条件下的“中西结合”，通过发酵资料研究发现，绵柔酒中小分子物质大体来源可分为三类。

类，自然形成，类似于中药，即来自绵柔白酒酿造原料的粮食中。都说“好粮酿好酒”，洋河绵柔产区的原粮，从品种到光照、水分、土壤等都有着性，自然形成了种类繁多而的小分子物质，经过发酵和蒸馏后保留到酒中。

第二类，代谢分解，类似于西药，即来自于酿酒微生物生长代谢的产物。“曲是酒之魂”，说的就是微生物，洋河地区，通过特殊酿酒工艺和自然环境双向选择作用，历经数的酿酒过程，遴选了特有的绵柔微生物菌群，再经“三低工艺”和超长期发酵，各类物质在微生物作用下充分代谢分解，生成健康小分子物质。

产品的品质，是企业在激烈的酒类市场竞争中生存的基础。灯塔铧子酒厂拥有高科技的质检设备以及可靠的产品检验和品控团队，不断产品的质量管理体系，我司生产的每一个白酒都是符合酒类市场标准的合格产品。以采用传统老五甑酿造工艺、人工砖窖，清蒸混入、定期发酵、长期贮存的工艺流程工艺结合现代食品生产技术，严格执行食品质量安全规范，源源不断的为广大需求群体提供高品位、高质量的健康食品。

灯塔铧子酒厂在辽阳市的酒类有着不错的名声，如果各广大同行有需要的话可以到我公司进行参观或是交流，具体信息可以联系孟经理，我公司地址位于铧子镇中心街。